Wie denkt dat asperges alleen maar in het zuiden groeien, heeft het mis. Het Witte Goud doet het prima op de zilte Texelse grond. De eiland-asperges zijn zacht en mals en hebben een heerlijk 'bijsmaakje' doordat ze op zilte grond worden geteeld.

Ooit begon de teelt als grapje. Maar in ruim tien jaar tijd is de Texelse aspergeteelt van de familie Keijser uitgegroeid tot een begrip. Ook vanaf de vaste wal is veel interesse voor de Texelse asperges.